Лук дошел.
Date: 03.09.05
Views: 226
|
Закладываем морковь. Мы ее резали все предыдущее время, пока прожаривалось мясо, а затем и лук.
Date: 03.09.05
Views: 208
|
Еще немного убавляем огонь, размешиваем. Минут через 15 зирвак будет готов.
Date: 03.09.05
Views: 214
|
Зирвак готов.
Date: 03.09.05
Views: 231
|
Финальная стадия - добавляем всякое в зирвак.
Date: 03.09.05
Views: 234
|
Мы добавляем т.н. "шиш-горох".
Date: 03.09.05
Views: 218
|
Сразу после этого засыпаем рис.
Date: 03.09.05
Views: 202
|
Через шумовку заливаем заранее вскипяченную воду.
Date: 03.09.05
Views: 203
|
Убавляем огонь до разумного минимума.
Date: 03.09.05
Views: 197
|
"Еще нежнее..."
Date: 03.09.05
Views: 212
|
Аккуратно разравниваем рис под слоем воды.
Date: 03.09.05
Views: 203
|
На крышку казана - полотенце или кусок плотной натуральной ткани.
Date: 03.09.05
Views: 193
|
Накрываем, минут на 20 оставляем.
Date: 03.09.05
Views: 192
|
Тем временем чистим чеснок - одну-две большие головки.
Date: 03.09.05
Views: 191
|
Рис поднялся - можно закладывать в него чеснок.
Date: 03.09.05
Views: 207
|
Раз
Date: 03.09.05
Views: 226
|